景點
新化老街
新化區在日治時期曾為極風光之市街，當年新化地區與府城台南往來頻繁，造就出蓬勃的商業買賣，中山路、中正路一帶，由於地處交通要道，人潮來往，興建了大批洋樓、街屋，形成繁榮的商店街，交易極為熱絡。走上今日的新化老街，從保留下的老洋樓，仿巴洛克式的立面建築，講究的花紋與雕飾，不經意的發現這邊的商家多為幾十年歷史的老商號，與老街上現代便利商店7-11比較起來，光線雖不明亮，貨品排列也隨性，但走進每家商號，卻令人回想起小時候穿梭在雜貨店中，店家吆喝買賣的情景，彷彿當年的榮景在歲月痕跡中再度顯現。曾經的繁華商街，現在的新化老街，散步其間，不禁喟然！
楊逵文學紀念館
地址：台南市新化區中正路488號
開放時間：9:00-12:00，14:00-17:30
楊逵生於大目降，10歲在新化公學校就讀時，親眼目睹?吧哖事件，因而產生抗日意識,17歲考上第1屆台南一中,18歲休學赴日。「送報伕」是楊逵的處女作,也是獲得國際文學獎的第1位台灣文學家,因從事抗日活動,他與妻子葉陶新婚之夜，在牢中度過,二二八事件後,楊逵又因發表「和平宣言」呼籲釋放政治犯，被監禁在緣島達12年,期間所寫之「春光關不住」,於1976年編錄在國中教科書中,改名「壓不扁的玫瑰」。
大坑休閒農場
地址：台南市新化區大坑里82號
電話：06-5941555
為一處由農牧生產轉變成休閒型態的農場。佔地約10公頃，群山環抱，是觀看日出、雲海的極佳地點。多元化經營，保留原有農村景物外，配合場地山勢地形，更添加繩索吊橋、高空滑車、震撼世界、單索過山等活動設施。成立於1991年，順著農業轉型休閒農場的政策，原本在這山上養雞的蔡爸、蔡媽才決定投入農場的經營。雖然已經有點歷史，不過整個農場還是維持著不錯的環境，幽雅清靜。
新化國家植物園
地址：台南市新化區知義里口埤76號
擁有全台灣最多的桃花心木林，位處低海跋山區，更有大台南的後花園之稱。新化國家植物園積極建設林場景觀及環境，目前入口到休閒會館沿線多處活動、表演地點，並擁有濕地生態、浺瀜池、森林步道。團隊致力維護與細心照料，園區內動、植物生態的復育一直有大幅進步。不僅在白天可供遊客盡情享受大自然，聆聽蟲鳴鳥叫，享受森林浴，品嘗芬多精，夜晚還有提供山林夜宿服務，讓民眾在繁忙之餘，利用時間來園區放鬆心情，欣賞森林午夜之舞！
美食
新化元氣三寶
地址：台南市新化區中山路228號
營業時間：11:00-23:00 星期一公休
太子宮前藥膳鹹酥雞
地址：台南市新化區中正路611號
時間：下午2:30至賣完為止
王家燻羊肉
地址：台南龍崎鄉土崎村烏樹林34號
電話：06-5941393